Le alette di pollo croccanti in padella sono un’idea per un secondo piatto sfizioso, facile da preparare e golosissimo. Ho preparato il pollo con i corn flake, cioè li ho utilizzati nell’ impanatura delle alette e il risultato è stato sorprendente! SI, proprio con i cereali per il latte che ovviamente dovrete acquistare non glassati o con aggiunta di miele, semplicemente i classici e, se nell’etichetta vedete che tra gli ingredienti c’è un po’ di zucchero, non preoccupatevi, andranno bene ugualmente, sono proprio loro! Il pollo rimane croccantissimo, le alette di pollo succose e saporite, insomma, un modo diverso per friggere il pollo che piacerà davvero a tutti. Le alette di pollo poi, sono davvero economiche, quindi è un secondo piatto economico dedicato ai golosi (io per esempio ne vado matta). Se stai cercando altri modi di preparare le alette di pollo potrebbero piacerti le ALETTE DI POLLO AL FORNO ALLA PAPRIKA o le ALETTE DI POLLO AL FORNO MARINATE
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Alette di pollo croccanti in padella
Ingredienti
- 500 g alette di pollo
- 100 g farina 00
- 100 g corn flake classici
- 1 uovo medio
- 30 g latte
- ½ cucchiaino aglio in polvere
- ½ cucchiaino cipolla in polvere
- 1 cucchiaino paprika dolce
- q.b. sale
- q.b. olio di arachidi per friggere
Preparazione
come preparare le alette di pollo croccanti in padella
- In un recipiente mescolate l’aglio, la cipolla e la paprika e mescolate. Io ho utilizzato questi gusti perché trovo stiano bene col pollo ma è chiaro che potete speziare a vostro piacimento. In un recipiente mescolate la farina con la miscela di spezie e del sale. A parte in un altro contenitore, mettete i corn flakes e schiacciateli con le mani in modo che siano ben sbriciolati.
- Ora prendete le alette di pollo e, se sono ancora attaccate, separatele con il coltello o semplicemente con le mani in modo da avere i due pezzi divisi. Mettetele nel recipiente con la farina e mescolatele in modo che tutte ne siano completamente ricoperte.
- Quindi sbattete l’uovo con il latte e passate un’aletta alla volta prima nell’uovo poi nei cor flakes sbriciolati e teneteli da parte appoggiandoli su un piatto e procedete in questo modo fino a impanarle tutte.
come friggere le alette di pollo croccanti in padella
- Per una buona frittura è importante mettere abbondante olio, in questo modo il fritto risulterà più asciutto. Quindi preferite pentole o padelle non troppo grandi, versate un generoso strato d’olio e fatelo scaldare, poi mettete poche alette alla volta in modo che l’olio non si raffreddi troppo e friggete le alette finché non si saranno ben dorate su ogni lato, indicativamente 5 minuti per lato, ma ovviamente controllate. Una volta cotte, toglietele dal fuoco e mettetele su della carta assorbente e servite ben calde.
L’idea del goloso
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