Le ricette degli antipasti con il salmone affumicato senza cottura sono facili da preparare e sono ricette per antipasti per capodanno o comunque per i momenti di festa, assolutamente irresistibili e golosi. Con il salmone affumicato si preparano degli antipasti di pesce facili e di sicuro successo e se amate servire dei primi piatti con il salmone affumicato potrebbero piacervi anche gli gnocchi al salmone affumicato. Questi antipasti facili e veloci sono perfetti per chi non ha troppo tempo ma vuole comunque proporre ricette originali e saporite.
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ROTOLINI DI SALMONE AFFUMICATO E AVOCADO
I rotolini di salmone affumicato e avocado sono un antipasto velocissimo con il salmone affumicato, facile da preparare e senza cottura. Una ricetta sfiziosa a base di pesce
BICCHIERINI SALATI AL SALMONE AFFUMICATO
I bicchierini salati al salmone affumicato sono un finger food facile da preparare e perfetti come antipasto con il salmone da proporre al pranzo di Natale. I bicchierini monoporzione salati sono ideali per i vostri buffet
VOL-AU-VENT RIPIENI DI SALMONE AFFUMICATO
I vol-au-vent ripieni di salmone affumicato detengono un primato praticamente unico, si può affermare infatti che siano uno degli antipasti di Natale più gettonati delle nostre tavole
SALMONE AFFUMICATO CON FINOCCHI E MELE
L’antipasto di salmone affumicato con mele e finocchi è un’idea semplice per cominciare un banchetto in modo goloso. Può essere servito come antipasto freddo di pesce
Antipasti con il salmone affumicato
Ingredienti
- 4 fette di pane croccante Wasa in alternativa crackers
- 120 g finocchio al netto dello scarto
- 80 g mele al netto dello scarto
- 3 cucchiai yogurt greco 0% di grassi
- 2 cucchiai erba cipollina tritata
- 100 g salmone affumicato
- q.b. pepe nero
- q.b. sale
- 1/2 succo di limone
Preparazione
come preparare l’antipasto di salmone affumicato con le mele
- Lavate il finocchio e tagliatelo molto sottilmente. Sbucciate la mela e tagliatela alla stessa maniera, unitela al finocchio e irrorate con il succo di limone. Aggiungete l’erba cipollina tritata finemente. Incorporate lo yogurt e aggiustate di pepe e sale. Mescolate tutti gli ingredienti e fate insaporire per circa 30 minuti in frigorifero.
- Trascorso il tempo necessario, disponete su una fetta di pane Wasa un coppa pasta di circa 6/7 centimetri quindi distribuite il composto di verdure schiacciandolo in modo da compattarlo. Fate questa operazione per ogni fetta di pane.
- Affettate il salmone affumicato a strisce da 5 millimetri circa. Vi consiglio, per questa operazione, di staccarlo preventivamente dalla confezione e adagiarlo sulla carta da forno e metterlo in congelatore durante la marinatura delle verdure in frigorifero. In questo modo sarà più semplice tagliarlo. Con le strisce, decorate come fosse una sorta di crostata, quindi servite il salmone affumicato con le mele.
L’idea del goloso
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