Quella dei biscotti salati alla Feta è una ricetta semplice per preparare per dei salatini senza uova da servire come aperitivo o da sgranocchiare davanti alla TV! Sono uno spezza fame saporito e dal momento che amo molto questo formaggio, non ho perso l’occasione per aggiungerla tra le mie ricette con la Feta. Sono molto semplici e veloci da preparare, io li ho insaporiti con gusti molto classici quali i pomodori secchi e l’origano, ma voi potrete sbizzarrirvi con i gusti che più amate.
Biscotti salati alla Feta
con pomodori secchi
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Costo: economico
Ingredienti
- 150 g Farina 00
- 50 g Burro a temperatura ambiente
- 130 g Feta
- 8 filetti Pomodori secchi sott’olio
- q.b. Origano
- q.b. Aglio in polvere
- q.b. Pepe nero
Preparazione
come fare i biscotti salati alla Feta
- In un recipiente, setacciate la farina e mescolatela con l’origano, il pepe e l’aglio secco ( attenzione a non esagerare con questo ingrediente, ne basta davvero pochissimo). Poi sgocciolate i pomodori secchi e asciugateli con della carta da cucina e tagliateli a pezzetti piccoli aiutandovi con delle forbici quindi aggiungeteli alla farina.
- Sbriciolate la Feta con le mani e aggiungetela agli altri ingredienti, quindi unite anche il burro e cominciate ad impastare velocemente con le mani fino a ottenere un composto ben amalgamato. Trasferitelo su della carta forno e arrotolatelo formando un salamino lungo 25 centimetri circa, quindi riponetelo in frigorifero e lasciate raffreddare per un’ora.
- Trascorso il tempo necessario togliete dal frigo e eliminate la carta forno, quindi tagliatelo a fette dello spessore di circa 5/6 millimetri e disponete i biscotti salati alla Feta su una placca rivestita di carta forno. Cuocete i salatini in forno statico a 180° per circa 25 minuti, sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di servire.Se stai cercando altre ricette di biscotti salati potrebbero interessarti i BISCOTTI SALATI AL ROSMARINOSeguimi sulla pagina Facebook cliccando QUI o sul mio profilo Instagram cliccando QUI e non perderai nessuna ricetta!
L’idea del goloso
I biscotti salati alla Feta hanno bisogno di raffreddarsi per indurirsi quindi aspettate che siano della temperatura giusta prima di metterli in un recipiente di latta per conservarli. In questo modo dureranno un paio di giorni
Questi salatini per aperitivo si possono facilmente personalizzare, magari con olive nere e filettini di acciughe o semplicemente alla Feta senza aggiungere altro.
