Golosi di pistacchio venite a me, questo ciambellone al pistacchio è tutto per noi! Preparato con farina di pistacchio e pochi altri semplici ingredienti, è la torta perfetta per la colazione o, perché no, da farcire con crema al pistacchio! Questo tipo di torta sofficissima ma sempre a ruba, quindi preparatevi a farla e rifarla più volte.
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Ciambellone al pistacchio
torta soffice con farina di pistacchi
Porzioni: 6 persone
Calorie: 250kcal
Costo: economico
Ingredienti
- 160 g zucchero
- 150 g farina 00
- 100 g farina di pistacchio
- 80 g olio di semi di mais
- 3 uova medie
- ½ bustina lievito per torte
- 1 bustina di vanillina
- 1 scorza di limone biologico
- 1 pizzico di sale
Preparazione
come preparare il ciambellone al pistacchio
- In un recipiente montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare molto gonfie e chiare e aggiungete a filo l’olio. Lavate il limone e grattugiatene la scorza e aggiungetela alle uova.
- In un recipiente a parte setacciate la farina con il lievito, la vanillina e il pizzico di sale.
- Aggiungete la farina di pistacchi al composto di uova mescolando con una spatola e un po’ alla volta unite la miscela di farina.
come cuocere il ciambellone al pistacchio
- Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella del diametro di 22 centimetri, poi rovesciate il composto e cuocete il ciambellone al pistacchio in forno statico a 180° per circa 30 minuti.Se stai cercando altre ricette con il pistacchio potrebbe interessarti la MINI PAVLOVA ALLA CREMA DI PISTACCHIOSeguimi sulla pagina Facebook cliccando QUI o sul mio profilo Instagram cliccando QUI e non perderai nessuna ricetta!
L’idea del goloso
Se preferite, potete utilizzare uno stampo da torta del diametro di 20 centimetri e utilizzare questa torta come base per torte farcite.