Il ciambellone alle noci sofficissimo è una torta da colazione facile da preparare, senza burro e golosissima. Una torta piena di noci dal gusto ricco e rustico che dura morbida e umida per diversi giorni. Se amate i dolci con la frutta secca questa è la ricetta giusta per cominciare con un dolce ricco e goloso.
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Ciambellone alle noci sofficissimo
Torta alle noci facile e goloso
Porzioni: 8 persone
Calorie: 400kcal
Costo: economico
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 150 g zucchero
- 150 g gherigli di noci
- 3 uova medie
- 100 g latte
- 80 g olio di semi di mais
- ½ bustina lievito per dolci
- ½ bustina vanillina
- 1 pizzico di sale
Preparazione
come preparare il ciambellone alle noci
- In un recipiente montate a neve gli albumi. A parte montate i tuorli con lo zucchero, quindi unite l’olio e il latte. In un contenitore setacciate la farina con il lievito, la vanillina e il sale in modo da miscelarli bene. Poi aggiungete la miscela di farina al composto con i tuorli mescolando con una spatola di silicone.
- Su un tagliere sminuzzate grossolanamente le noci aiutandovi con un coltello ben affilato. Aggiungete le noci ai tuorli quindi aggiungete anche gli albumi incorporandoli delicatamente dall’alto verso il basso.
come cuocere la torta alle noci
- Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella quindi versate il composto, livellatelo sulla superficie e cuocete in forno statico a 180° per circa 30 minuti mettendolo sulla parte bassa del forno. Trascorso il tempo necessario fate la prova dello stecchino per assicurarvi che la torta sia cotta, quindi sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo.
L’idea del goloso
Prima di servire il ciambellone potete spolverizzarlo con dello zucchero a velo mescolato con un cucchiaino di cannella in polvere. La torta alle noci si conserva in un posto asciutto per 2/3 giorni.
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