Come nasce un goloso…
Mi chiamo Cinzia e se sei arrivato a leggere chi sono, vuol dire che le mie ricette ti hanno incuriosito abbastanza da voler sapere chi sta dietro a tutto questo.
Gestisco la pagina del goloso da qualche anno e quello che inizialmente era un semplice passatempo, una sorta di ricettario personale, oggi è un vero e proprio lavoro. Creativo, appassionante, entusiasmante ma, come tutte le attività fatte seriamente, che richiede un costante aggiornamento, continua formazione e impegno.
Praticamente ogni giorno penso a come stupire i miei follower studiando nuove ricette, tecniche e presentazioni che prima di tutto devono superare il giudizio impietoso della mia famiglia. Propongo solo ricette di stagione della tradizione mediterranea e non che personalizzo a mio gusto e con la mia fantasia, ho una predilezione particolare per i primi piatti (pasta fatta in casa e risotti soprattutto) e nutro un amore speciale per le crostate moderne.
