Per preparare i finocchi gratinati in padella serve davvero pochissimo tempo e pochissimi abilità. I finocchi in padella sono tra i contorni golosi più facili da preparare, molto saporiti e profumati grazie al trito di spezie che viene aggiunto in cottura. Se state cercando delle ricette di finocchi cotti, dovete assolutamente provare questa versione di un contorno con finocchi classico e intramontabile.
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finocchio in padella
finocchi ricette light
Porzioni: 2 persone
Calorie: 120kcal
Costo: economico
Ingredienti
- 1 finocchio grande
- 1 bicchiere acqua
- 2 cucchiaio di pangrattato per me integrale
- 1 cucchiaio di parmigiano reggiano
- q.b. sale
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. maggiorana timo, pepe e semi di lino ( a piacere)
Preparazione
come pulire e tagliare i finocchi
- Appoggiate il finocchio su un tagliere e con un coltello affilato eliminate la cima con con i gambi quindi tagliatelo a metà ed eliminate la parte dura della base. Ora staccate le foglie esterne più rovinate e procedete a tagliare il finocchio a fette di 7/8 millimetri circa. Raccoglietele in un recipiente e lavatele con acqua corrente. E’ importate capire come tagliare i finocchi per evitare sprechi in cucina.
come preparare i finocchi gratinati light
- Disponete le fette di finocchio in padella mettendole abbastanza vicine quindi aggiungete il bicchiere d’acqua, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma medio bassa per circa 10 minuti controllando che non finisca il liquido e che siano diventati morbidi.
- Mescolate in un recipiente il pane con il sale, le spezie e il parmigiano e distribuitelo sui finocchi, togliete il coperchio e aggiungete poca acqua continuando la cottura per cinque minuti circa.
- Quando i finocchi gratinati in padella saranno pronti, condite con un filo d’olio extravergine di oliva e servite. Se stai cercando altre ricette di contorni in padella potrebbero piacerti i PISELLI IN PADELLA CON CIPOLLA
L’idea del goloso
Le spezie in questi finocchi gratinati leggeri possono essere variate a piacere così come la presenza dei semi di lino. Una volta cotti potete conservare i finocchi light in padella per due/tre giorni in frigorifero.
Se ti stai chiedendo come preparare i finocchi in una maniera diversa dal contorno di finocchi puoi provarli come condimento come in questi GNOCCHI DI PATATE CON FINOCCHI E ARANCIA oppure, se vuoi provare una ricetta per finocchi diversa dal solito, prova il SALMONE AFFUMICATO CON MELE E FINOCCHI.
Come vedete ci sono molte ricette con finocchi light, basta solo lasciarsi ispirare dalla fantasia.
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