Il gelato al caffè espresso senza gelatiera è una di quelle ricette da fare e rifare per tutta l’estate. Preparare il gelato in casa è facile e veloce ed è possibile anche per chi, come me ,non ha la gelatiera in casa. Con pochi ingredienti, potrete avere un dolce freddo cremoso perfetto come dessert di fine pasto o per una merenda estiva o da servire come golosissimo gelato affogato al caffè assieme a una tazzina di caffè espresso.
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Gelato al caffè senza gelatiera
Gelato fatto in casa al caffè espresso
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Costo: economico
Ingredienti
- 250 g panna fresca da montare
- 170 g latte condensato
- 80 g di caffè espresso
- ½ bacca di vaniglia
Preparazione
come preparare il gelato al caffè espresso senza gelatiera
- Preparate il caffè con la moka e fatelo ben ristretto e un pochino forte, in modo da dargli un bel gusto intenso. Quindi mettetelo in un recipiente e fatelo raffreddare completamente prima di utilizzarlo.
- In un altro recipiente, aiutandovi se preferite con la planetaria, montate la panna e quando sarà ben gonfia ma non del tutto soda, aggiungete anche il latte condensato e i semini della bacca di vaniglia lasciando andare le fruste fino a ottenere una consistenza ben ferma.
- Ora, con una spatola aggiungete un po’ alla volta il caffè espresso mescolando lentamente in modo da mantenere la crema ben gonfia.
- Trasferite il composto in un recipiente e coprite la superficie, quindi riponetelo in congelatore e lasciatelo raffreddare per circa 3 ore . Prima di consumare il gelato al caffè espresso senza gelatiera, sarà sufficiente metterlo a temperatura ambiente per 10/15 minuti e servirlo, se lo gradite, accompagnando da scaglie di cioccolato fondente.Se stai cercando altre ricette di gelato senza gelatiera potrebbe piacerti il GELATO ALLE FRAGOLE SENZA GELATIERA
L’idea del goloso
La vaniglia è facoltativa, in tutti i casi per questa preparazione vi sconsiglio di utilizzare la vanillina, piuttosto aggiungete gocce di cioccolato alla crema prima di metterla in congelatore.
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