L’insalata di cetrioli, melone e feta è una ricetta con i cetrioli facile da preparare ma di successo assicurato. Come tutte le ricette di insalata, non richiede grandi abilità e viste le giornate calde che questo periodo, vale davvero la pena di provarla e proporla durante i vostri pasti estivi.
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Insalata di cetrioli, melone e Feta
Ricetta salata con il melone
Porzioni: 2 persone
Calorie: 350kcal
Costo: economico
Ingredienti
- 1 cetriolo medio
- 150 g melone
- 40 g olive nere denocciolate
- 70 g Feta
- ½ succo di limone
- q.b. sale
- q.b. origano
- q.b. pepe nero
- q.b. foglie di basilico
Preparazione
come preparare l’insalata di cetrioli, melone e feta
- Lavate il cetriolo, sbucciatelo, tagliatelo a fette non troppo sottili e raccoglietelo in un’insalatiera. Tagliate il melone a metà e aiutandovi con un cucchiaio privatelo dei semi interni, quindi con uno scavino da frutta ottenete delle palline e mettetele assieme ai cetrioli. Se non avete lo scavino, sarà sufficiente tagliare il melone a cubetti non troppo grandi.
- In un recipiente sbriciolate la Feta con le mani, aggiungete l’origano, il succo di limone, l’olio, il sale e il pepe nero e mescolate bene con una forchetta fino a formare un composto piuttosto cremoso e aggiungetelo all’insalata. Mescolatela bene con due cucchiai quindi ultimate l’insalata di cetrioli, melone e Feta aggiungendo le olive nere denocciolate e qualche fogliolina di basilico a piacere.Se stai cercando altre ricette con il melone potrebbe piacerti il PROSCIUTTO E MELONE NEL BICCHIERE CON BURRATA
L’idea del goloso
Questa insalata di cetrioli, si conserva in frigorifero al massimo per un giorno.
Se non gradite il melone, potete sostituirlo con l’anguria.
Se non gradite il melone, potete sostituirlo con l’anguria.
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