I mini muffin salati ai cavolini di Bruxelles nascono dalla fortuna di avere un papà con la passione per l’orto. Sono dei piccoli rustici con le verdure semplici da preparare e perfetti per proporre una ricetta con i cavoletti di Bruxelles diversa dal solito e di sicuro successo. Quindi se ti stai chiedendo come cucinare i cavoletti di Bruxelles in modo creativo, è arrivato il momento di provare questa ricetta.
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Ricetta con i cavoletti di Bruxelles
Come cucinare i cavoletti di Bruxelles
Porzioni: 20 pezzi
Calorie: 50kcal
Costo: economico
Ingredienti
- 20 Cavolini di Bruxelles
- 45 g Latte
- 70 g Farina 00
- 1 Uovo medio
- 30 g Parmigiano reggiano
- 30 g Olio extravergine d’oliva
- 3 g Lievito chimico in polvere
- 30 g Prosciutto cotto a cubetti
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Aglio in polvere
Preparazione
come cucinare i cavoletti di Bruxelles bolliti
- Lavate i cavolini di Bruxelles, privateli delle foglie esterne se rovinate e immergeteli in acqua in una pentola, quindi accendete il fuoco e dal momento che bolle, contate cinque minuti, poi spegnete e scolateli dall’ acqua lasciandoli raffreddare.
come preparare i mini muffin salati ai cavoletti di Bruxelles
- Intanto, in un recipiente, sbattete le uova con l’olio e il latte. In un altro recipiente, unite la farina con il lievito, il prosciutto cotto, il parmigiano, l’aglio, il pepe e il sale. Mescolate gli ingredienti e uniteli al recipiente degli ingredienti liquidi mescolandoli a mano con una spatola, in modo da amalgamarli bene. Prendete una teglia per mini muffin ( se non la disponete, potete utilizzare quella per muffin normali e farli più grandi mettendo più di un cavolino per porzione) e disponete un po’ di composto in ogni cavità. Indicativamente dovreste arrivare fino a metà.
- Distribuite i cavolini di Bruxelles schiacciandoli verso il basso, poi cuocete in forno statico a 180° per circa 20 minuti, quindi sfornate i mini muffin salati ai cavoletti di Bruxelles e prosciutto e servite. Potete anche prepararli prima, magari in occasione di un buffet e congelarli. Basterà passarli qualche minuto al microonde e scongelarli prima di servirli per ritrovarli buonissimi al momento. Se stai cercando altre ricette con i cavoletti di Bruxelles potrebbe piacerti la CREMA DI CAVOLETTI DI BRUXELLES
L’idea del goloso
Puoi conservare questi rustici salati per 2/3 giorni nel sacchetto del pane
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