Le palline di cocco senza cottura sono dei dolcetti facilissimi da preparare, molto golosi e perfetti per la stagione estiva. Sono dei tartufini con i wafer irresistibili e il fatto che si preparino in pochi minuti li rende perfetti in ogni momento della giornata. Se amate stupire, proponeteli come dolcetto da regalare magari per un invito a cena.
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Palline di cocco
con wafer e cioccolato bianco
Porzioni: 20 palline
Calorie: 50kcal
Costo: economico
Ingredienti
- 175 g wafer alla vaniglia o al cocco in alcuni periodi dell’anno vengono prodotti in edizione speciale
- 100 g latte di cocco quello in lattina
- 75 g cioccolato bianco
- 60 g cocco grattugiato + quello per cospargere i tartufini
Preparazione
come preparare le palline di cocco senza cottura
- Per prima cosa sbriciolate i tartufini. Potete sbriciolarli con le mani, oppure mettendoli in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un mattarello o aiutandovi con un mixer.
- Raccogliete i biscotti sbriciolati in un recipiente. Spezzettate il cioccolato bianco o, se preferite tritatelo con un coltello affilato e mettetelo in un piccolo recipiente, quindi scioglietelo a bagnomaria. Versate il cioccolato nei biscotti e mescolate con un cucchiaio di legno. Aggiungete anche il latte di cocco e il cocco grattugiato e impastate con le mani.
Come preparare i tartufini con i wafer
- Con le mani prelevate un po’ di impasto, preparate delle palline grandi quanto una noce e appoggiatele su un piatto. Quindi mettete del cocco grattugiato in un recipiente e fate rotolare le palline in modo che ne vengano completamente ricoperte. Ora mettete le palline di cocco senza cottura in frigorifero e fate raffreddare per circa 1 ora prima di servire.Se stai cercando altre ricette per dei dolcetti facili potrebbero piacerti i TARTUFINI AL BURRO DI ARACHIDISeguimi sulla pagina Facebook cliccando QUI o sul mio profilo Instagram cliccando QUI e non perderai nessuna ricetta!
L’idea del goloso
Potete mettere una mandorla all’interno di ogni pallina di cocco.
