Preparare la panna cotta al melone è davvero facile e di sicuro successo. Un dolce freddo al melone è quello che ci vuole per finire un pranzo estivo o comunque per una merenda golosa. La panna cotta con la frutta permette di utilizzare frutta fresca di stagione e di valorizzarla con l’aggiunta di panna golosissima. Questo dessert al cucchiaio con il melone sono sicura che vi conquisterà.
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INSALATA DI MELONE BIANCO E CETRIOLI
dolce freddo al melone
dolce con il melone
Porzioni: 6 persone
Calorie: 200kcal
Costo: economico
Attrezzatura
- bicchierini di vetro
Ingredienti
per la panna
- 500 g panna fresca da monta
- 100 g latte
- 170 g zucchero
- ½ scorza di limone
- 10 g fogli di gelatina
per lo strato al melone
- 200 g melone già pulito
- 130 g acqua
- 50 g zucchero
- 7 g gelatina in fogli
per la decorazione
- frutta fresca a piacere
- foglioline di menta
Preparazione
come preparare la panna cotta
- Lavate il limone e grattugiate la scorza, quindi aggiungetela in un contenitore assieme alla panna. In un recipiente mettete dell’acqua fredda e lasciate in ammollo la gelatina.
- Intanto in un pentolino scaldate il latte e scioglietelo con lo zucchero, poi strizzate la gelatina e aggiungetela al latte caldo mescolando bene e infine incorporate il tutto alla panna mescolando. Distribuite il composto nelle monoporzioni e mettete in frigorifero a raffreddare per circa 2 ore.
come preparare la panna cotta al melone
- Trascorso il tempo necessario pulite il melone, e frullatelo con un minipimer assieme allo zucchero. Mettete in ammollo in acqua fredda la gelatina, poi scaldate l’acqua, strizzate la gelatina e scioglietela mescolando bene. Infine, aggiungetela al composto di melone. Fatelo raffreddare un pochino in modo che mettendolo sulla panna fredda non vada a scioglierla e non rovini il bell’effetto bicolore. Una volta distribuito il melone sullo strato bianco, mettete la panna cotta al melone in frigorifero e fate raffreddare per altre due ore prima di servire.Se stai cercando altre ricette fredde con il melone potrebbe piacerti la CHEESECAKE AL MELONE
L’idea del goloso
Ho decorato con una semplice pallina di melone e una ciliegia con foglioline di menta, ma potete utilizzare la frutta che preferite e magari accompagnare con un ciuffetto di panna montata.
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[…] Aggiungete il latte al composto con il melone e mescolate bene, poi unite anche la panna e amalgamatela con una spatola in modo da smontare il meno possibile il composto per mantenere una consistenza soffice. Distribuite la mousse nei contenitori monoporzione e mettete il dolce al melone senza cottura in frigorifero per circa 3 ore. Prima di servirlo decorate con frutta fresca a piacere.Se stai cecando altre ricette di dolci con il melone potrebbe piacerti la PANNA COTTA AL MELONE […]