Una raccolta di ricette per plumcake facili e veloci, da tenere a portata di mano per preparare la torta per la colazione o per la merenda dei bambini. Torte allo yogurt con ingredienti sani, da preparare in poco tempo, tante proposte tra cui scegliere. Se amate le classiche torte fatte in casa, quelle alte e soffici, vi consiglio di sbirciare tra queste proposte.
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PLUMCAKE ALLE MELE E YOGURT
Il plumcake allo yogurt e mele è una torta alle mele senza burro, di quelle torte alle mele sofficissime e umide per giorni, la torta perfetta per la colazione sana di tutti i giorni
PLUMCAKE AL CIOCCOLATO SOFFICISSIMO
Servono pochi ingredienti, ma ovviamente di qualità, per preparare un plumcake al cioccolato sofficissimo delizioso e a prova di goloso.
PLUMCAKE ALLA PANNA E RIBES
Il plumcake alla panna e ribes è stata l’idea per una merenda fatta in casa per i miei bimbi che sono piuttosto atipici: mangiano pochissimi dolci!
PLUMCAKE ALLE BANANE E CACAO
Il plumcake alle banane e cacao senza burro nasce per porre rimedio all’annoso problema di come smaltire le banane mature che in casa mia si ripropone ciclicamente.
PLUMCAKE SOFFICISSIMO ALL’ARANCIA
Il plumcake sofficissimo all’arancia è un dolce perfetto per la colazione. Una torta facile e veloce da preparare, senza latticini e decisamente profumata.
PLUMCAKE AL COCCO E CIOCCOLATO SENZA BURRO E SENZA OLIO
Per preparare il plumcake al cocco ho voluto utilizzare uno dei miei ingredienti preferiti sia nelle ricette dolci che in quelle salate, ovvero il latte di cocco, quello cremoso in lattina.
Plumcake al cocco e cioccolato
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 60 g farina di cocco
- 3 uova medie
- 130 g zucchero
- 60 g gocce di cioccolato
- 220 g latte di cocco quello in lattina
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina lievito per dolci
Preparazione
come preparare il plumcake al cocco e cioccolato
- Rompete le uova e montatele con lo zucchero fino a farle gonfiare.
- Un po’ alla volta, sempre continuando a frullare, aggiungete anche il latte di cocco.
- A parte setacciate il lievito con la farina, aggiungete il pizzico di sale e la farina di cocco mescolando gli ingredienti. Ho utilizzato farina di cocco e non cocco grattugiato semplicemente per gusto personale, scegliete quello che preferite.
- Mescolando con una spatola, aggiungete la miscela di farina al composto liquido mescolando bene, quindi unite anche le gocce di cioccolato.
- Mettete la carta forno leggermente inumidita in uno stampo da plumcake e versate il composto livellando la superficie quindi cuocete il plumcake al cocco in forno statico a 180° per circa 40 minuti, sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.
L’idea del goloso
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