Il plumcake sofficissimo all’arancia è un dolce perfetto per la colazione. Una torta facile e veloce da preparare, senza latticini e decisamente profumata. Infatti è una torta con succo e scorza di arancia, quindi il profumo di agrumi è assicurato. Si prepara in pochissimo tempo e rimane soffice per diversi giorni.
Plumcake sofficissimo all’arancia
senza burro e latticini
Porzioni: 8 persone
Calorie: 200kcal
Costo: economico
Attrezzatura
- Stampo plumcake 24×11 centimetri
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 160 g zucchero
- 3 uova medie
- 100 g succo di arancia
- 50 g olio di semi di mais
- 20 g amido di mais
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 scorza di arancia biologica
- 1 pizzico di sale
Preparazione
come preparare il plumcake sofficissimo all’arancia
- Innanzitutto tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
- In una planetaria o in un recipiente aiutandovi con un frullino elettrico, montate le uova con lo zucchero molto bene fino a farle gonfiare. In un recipiente a parte, setacciate la farina con il lievito, l’amido e il pizzico di sale.
- Lavate molto bene l’arancia, asciugatela e grattugiatene la scorza, quindi spremetela e ricavatene e la quantità necessaria di succo.
- Ora aggiungete al composto di uova la scorza di arancia e l’olio un po’ alla volta continuando a frullare e alternate qualche cucchiaio di farina con il succo di arancia in modo da non smontare troppo il composto.
- Ora oliate e infarinate lo stampo da plumcake, versate il composto e cuocete il plumcake sofficissimo all’arancia in forno statico a 180° per circa 30 minuti. Fate la prova dello stecchino prima di sfornare e lasciare raffreddare.Se stai cercando altre ricette per un plumcake soffice potrebbe interessarti il PLUCAKE ALLE NOCCIOLE E CIOCCOLATO FONDENTESeguimi sulla pagina Facebook cliccando QUI o sul mio profilo Instagram cliccando QUI e non perderai nessuna ricetta!
L’idea del goloso
Per un gusto più intenso di arancia, una volta raffreddato potete bucherellare la superficie del plumcake sofficissimo all’arancia con uno stuzzicadenti lungo e irroratelo con del succo di arancia aspettando che penetri all’interno prima di aggiungerne altro.
