Nella mia famiglia prediligiamo le ricette con il petto di pollo piuttosto che le cosce e di conseguenza mi diletto a trovare modi per cucinare il petto di pollo semplici, golosi e che possano piacere a tutta quanti. Il petto di pollo in agrodolce con peperoni e cipolle è una garanzia. Preparo il petto di pollo al forno e rimane morbidissimo e succoso, i peperoni poi danno un gusto irresistibile che lega benissimo con la salsa agrodolce. Un pollo d’ispirazione orientale, una ricetta cinese ma non troppo perché poi alla fine, le modifico tutte seguendo il gusto di casa mia, ma se amate le ricette orientali, provate questa versione del pollo in agrodolce alla cinese. Sestai cercando altre ricette con il petto di pollo potrebbe piacerti il PETTO DI POLLO CREMOSO AL FORNO
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Pollo in agrodolce con peperoni e cipolle
Ingredienti
ingredienti per il pollo
- 600 g petto di pollo
- 50 g maizena
- ½ cucchiaino pepe nero
- ½ cucchiaino paprika
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- q.b. aglio in polvere
- q.b. sale
- q.b. olio extravergine di oliva o mais girasole, arachidi
- q.b.semi di sesamo
ingredienti per la salsa agrodolce
- 140 g ketchup
- 1 cucchiaio zenzero fresco grattugiato
- 4 cucchiai aceto di riso
- 3 cucchiai zucchero di canna
- 1 spicchio d’aglio
- 1 bicchiere d’acqua
- ½ cucchiaio di maizena
Preparazione
come cuocere i peperoni e le cipolle in forno
- Lavate il peperone, tagliatelo prima a strisce e poi a pezzi non troppo piccoli e mettete in un recipiente. Affettate la cipolla non troppo sottilmente, aggiungetela al peperone assieme all’olio e il sale. Mescolate, versate su una teglia ricoperta di carta forno e cuocete in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti assieme al pollo e mescolando di tanto in tanto.
come preparare la salsa agrodolce
- Raccogliete il ketchup in un recipiente assieme allo zenzero grattugiato, l’aglio tritato finemente, l’aceto di riso, lo zucchero, il sale, l’acqua e la maizena mescolate bene.
come cuocere il pollo in agrodolce al forno
- Una volta cotto tutto, togliete dal forno, mettete sia il pollo che le verdure in un contenitore, aggiungete la salsa agrodolce e mescolate. Versate nuovamente su una teglia da forno e tornate a cuocere in forno ventilato a 180° finché la salsa non comincerà a bollire, quindi sfornate e servite subito spolverizzando con semi di sesamo e peperoncino a piacere.
L’idea del goloso
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[…] Preparare un rollè con prosciutto e funghi è la soluzione per proporre un secondo piatto di carne economico, saporito e perfetto anche per le grandi occasioni. E’ una ricetta con il petto di pollo, quindi un taglio di carne generalmente più economico rispetto ad altri, molto saporito grazie al ripieno di prosciutto cotto e funghi e perfetto per essere preparato prima e cotto all’occasione. Se state cercando un secondo piatto per Pasqua diverso dal solito o se avete in previsione di preparare una cena e vi serve una buona ricetta di carne per spendere poco, questa fa al cado vostro. Se stai cercando altre ricette con il petto di pollo potrebbe piacerti il PETTO DI POLLO IN AGRODOLCE CON PEPERONI E CIPOLLE […]