La ricetta del pollo in agrodolce con fagiolini mi piace perché in poco tempo riesco a preparare un secondo piatto di pollo sfizioso utilizzando verdure di stagione come i fagiolini che abbondano nell’orto! E’ un’idea per rendere il petto di pollo gustoso e tenero strizzando l’occhio alle ricette orientali. Il pollo al cocco è un altro classico di questa cucina ma in questo caso ho utilizzato dell’olio di cocco per cuocere la carne che lascia un sapore davvero inconfondibile!
VUOI RICEVERE GRATUITAMENTE LE MIE RICETTE IN ANTEPRIMA SUL CELLULARE? SALVA IL MIO NUMERO DI TELEFONO 371.385.5008 COL NOME “LA PAGINA DEL GOLOSO” E MANDAMI UN MESSAGGIO COL TUO NOME E COGNOME!
Pollo in agrodolce con fagiolini
facile e goloso
Porzioni: 2 persone
Calorie: 400kcal
Costo: economico
Ingredienti
- 300 g petti di pollo
- 100 g fagiolini al netto dello scarto
- 30 g farina 00
- 30 g cipolla
- 10 g aceto
- 30 g salsa di soia
- 130 g acqua
- 60 g olio di cocco
- 10 g zucchero
- q.b. sesamo
Preparazione
come preparare la salsa agrodolce
- In un pentolino, unite l’acqua, la salsa di soia, la cipolla tagliata a cubetti piccoli, l’aceto e lo zucchero. Accendete il fuoco e cuocete per circa 10 minuti a fiamma media, in modo da ridurre un po’ la salsa. .
come cuocere il pollo in agrodolce con i fagiolini
- Tagliate i petti di pollo a cubetti non tanto gradi e di misura regolare. Poi raccoglieteli in contenitore e infarinateli. Versateli in colino e scuotete i cubetti di carne in modo da eliminare la farina in eccesso. In una padella abbastanza capiente, mettete l’olio di cocco, scaldatelo e fate rosolare il pollo da tutti i lati.
- Intanto pulite i fagiolini privandoli delle due estremità ed eliminando il filo che potrebbe trovarsi per la lunghezza del baccello. Aggiungete i fagiolini con il pollo e fateli insaporire per circa 5 minuti, poi aggiungete la salsa e continuate la cottura del pollo in agrodolce con fagiolini per circa 10 minuti aggiungendo acqua qualora la salsa dovesse asciugarsi troppo. Poi servite il pollo in agrodolce con i fagiolini ben caldo cospargendolo con semi di sesamo precedente tostati in padella.
- Se stai cercando altre ricette sfiziose con il pollo potrebbe interessarti il PETTO DI POLLO ALL’ ARANCIA
L’idea del goloso
Per un gusto più marcato di cocco potete aggiungere durante la cottura della salsa, un cucchiaino di farina di cocco
