Ho preparato i pomodori a fette gratinati al forno con formaggio utilizzando i pomodori a grappolo ma una volta individuata una varietà di pomodori ben sodi, potete prepararli con quelli che preferite. E’ una ricetta con i pomodori da tenere a portata di mano anche tra poco quando i nostri orti ne produrranno in abbondanza. Un contorno con i pomodori semplice da preparare e perfetto per accompagnare le grigliate.
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Pomodori tagliati a fette gratinati
Contorno facile con i pomodori
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Costo: economico
Ingredienti
- 4 pomodori a grappolo
- 50 g parmigiano grattugiato
- 50 g Emmenthal
- 1 cucchiaino aglio in povere
- q.b. olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino origano
- q.b. sale
- q.b. basilico fresco
Preparazione
come preparare i pomodori a fette gratinati al forno veloci
- Per prima cosa, scegliete pomodori maturi ma ben sodi in modo che la polpa non si rompa. Lavate i pomodori, quindi tagliateli a fette di circa un centimetro di spessore e disponeteli uno accanto all’altro su una placca ricoperta di carta forno. Conditeli con olio extravergine di oliva e salateli.
- In un recipiente a parte mescolate il parmigiano, l’Emmenthal grattugiato, l’origano e l’aglio in polvere e mescolate bene.
- Distribuite questo composto abbondantemente su ogni fetta di pomodoro, date un altro giro d’olio e aggiungete qualche foglia di basilico spezzettata per regalare ulteriore profumo. Cuocete i pomodori gratinati al forno senza carne in forno statico a 200° per circa 20 minuti, sfornate e servite con altre foglioline di basilico.
L’idea del goloso
Se lo amate come tipo di formaggio, potete preparare i pomodori gratinati con mozzarella ma vi consiglio di utilizzare quella molto asciutta a forma di tronchetto in modo che non rilasci troppa acqua in cottura.
Questi sono pomodori gratinati senza pangrattato per godere solo del gusto saporito del formaggio ma se preferite potete aggiungerne un cucchiaio al composto prima di distribuirlo sulle fette di pomodoro.
Questi sono pomodori gratinati senza pangrattato per godere solo del gusto saporito del formaggio ma se preferite potete aggiungerne un cucchiaio al composto prima di distribuirlo sulle fette di pomodoro.
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