Le prugne secche con pancetta e Feta nella pasta sfoglia, sono la mia personalissima rivisitazione dei bocconcini di prugne e pancetta, un antipasto con le prugne secche che preparare la mia amica Cristina e che noi tutti adoriamo. Una dette tante idee per un antipasto con la pasta sfoglia facile da preparare, bello da vedere e quindi perfetto per tutte le occasioni anche quelle delle prossime festività. Se cercate un’idea per un aperitivo di Natale vi consiglio di preparare queste caramelle salate di pasta sfoglia o, se ti piace l’idea, prova le CARAMELLE DI PASTA SFOGLIA CON UOVA E SPINACI
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Prugne con pancetta feta e pasta sfoglia
Ingredienti
- 12 prugne secche denocciolate
- 40 g feta
- 2 rotoli pasta sfoglia rettangolare
- 12 fette pancetta arrotolata
- 1 tuorlo
- q.b. semi di sesamo
Preparazione
come preparare le prugne secche con pancetta feta e pasta sfoglia
- Aprite leggermente il foro presente in ogni prugna, quello attraverso il quale è stato estratto il bocciolo per intendersi, e in ognuna mettete un po’ di Feta precedentemente sbriciolata con le mani e schiacciate un pochino in modo da non farla fuoriuscire. Poi avvolgete ogni prugna in una fetta di pancetta arrotolata, anche in questo caso schiacciate leggermente in modo da dare alla prugna una forma leggermente allungata.
- Una volta terminata questa operazione, dividete i fogli di pasta sfoglia in sei rettangoli. In ognuno disponete nel mezzo una prugna, poi arrotolate in modo da coprire completamente la prugna e con le dita fate un po’ di pressione di lato, in modo da dare la forma di caramella e sigillare.
- Disponete le caramella di pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta forno distanziandole un pochino, quindi spennellate la superficie con il tuorlo sbattuto e spolverizzate il tutto con dei semi di sesamo, poi cuocete in forno statico a 180° per circa 15 minuti o fino a quando non si sarà dorata la pasta sfoglia, sfornate e servite.
L’idea del goloso
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