La torta all’arancia e cannella è un dolce facile da preparare ma di sicuro effetto. Un ciambellone da colazione soffice, profumato alle spezie e agrumi e ricoperto di una glassa bianca all’arancia davvero golosa che la rende allo stesso tempo perfetta come torta da regalare, magari per una merenda in compagnia. Potrebbe essere una torta di Natale, perfetta in questo periodo, che ricorda i biscotti speziati che si consumano in questo periodo, ma che offre una consistenza morbidissima e scioglievole.
VUOI RICEVERE GRATUITAMENTE LE MIE RICETTE IN ANTEPRIMA SUL CELLULARE? SALVA IL MIO NUMERO DI TELEFONO 371.385.5008 COL NOME “LA PAGINA DEL GOLOSO” E MANDAMI UN MESSAGGIO COL TUO NOME E COGNOME!
SCOPRI ALTRE RICETTE PER TORTE FACILI E SOFFICI!
TORTA AGLI AMARETTI E CIOCCOLATO
Ricetta torta all’arancia e cannella sofficissima
Ingredienti
Ingredienti per la torta all’arancia e cannella
- 180 g zucchero
- 3 uova medie
- 250 g farina
- 90 g olio di girasole
- 60 g succo di arancia
- 130 g yogurt bianco
- ½ bustina vanillina
- ½ bustina lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- q.b. cannella in polvere
- q.b. cardamomo in polvere
- q.b. zenzero in polvere
- 1 scorza di arancia
Ingredienti per la glassa bianca
- 150 g zucchero a velo
- qualche goccia di succo di arancia
Preparazione
come preparare la torta all’arancia e cannella sofficissima
- Aiutandovi con le fruste elettriche o con una planetaria, montate le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e gonfie. Poi, sempre mescolando con le fruste, aggiungete anche l’olio, lo yogurt e il succo di arancia. A parte setacciate la farina con le spezie, la vanillina, il lievito, il pizzico di sale e la scorza d’arancia, poi aggiungete un po’ alla volta questa miscela al composto liquido montando fino a ottenere una crema abbastanza densa e liscia.
come cuocere il ciambellone all’arancia e cannella
- Imburrate e infarinate uno stampo da ciambellone alto e stretto, quindi versate il composto e cuocetelo nella parte bassa del forno a 180° per circa 45 minuti facendo la prova dello stecchino prima di sfornare e lasciare raffreddare completamente.
come preparare la glassa bianca all’arancia
- Una volta che la torta si è completamente raffreddata, mettete lo zucchero a velo in un recipiente e aggiungete poche gocce di succo all’arancia alla volta, mescolando con un cucchiaio, fino a ottenere un composto cremoso ma molto denso. Qualora risultasse troppo liquido, sarà sufficiente aggiungere dello zucchero. In questo modo, mantenendolo molto denso, la glassa rimarrà attaccata alla torta creando un bell’effetto gocciolato.
come preparare la torta all’arancia e cannella light
- Per chi vuol fare un po’ più d’attenzione alla linea, consiglio di sostituire completamente la quantità di olio con il succo di arancia e di utilizzare lo yogurt bianco senza grassi. Per quanto riguarda lo zucchero, si può diminuire la quantità togliendone 30 g (vista la presenza del succo di arancia)
L’idea del goloso
SEGUIMI ANCHE SUI SOCIAL!
