Il rotolo di frittata alle zucchine grattugiate è un’ idea per un secondo piatto con le uova o per un buffet salato, magari per un aperitivo tra amici. Vista l’abbondanza di zucchine di questo periodo ho pensato di utilizzarle per rendere la frittata arrotolata più saporita e morbida.
VUOI RICEVERE GRATUITAMENTE LE MIE RICETTE IN ANTEPRIMA SUL CELLULARE? SALVA IL MIO NUMERO DI TELEFONO 371.385.5008 COL NOME “LA PAGINA DEL GOLOSO” E MANDAMI UN MESSAGGIO COL TUO NOME E COGNOME!
SCOPRI ALTRE RICETTE CON LE UOVA!
INSALATA DI PATATE LESSE CON MAIONESE E UOVA SODE
Rotolo di frittata con zucchine grattugiate
Frittata arrotolata facile
Porzioni: 14 fette
Calorie: 250kcal
Costo: economico
Attrezzatura
- Teglia 40×25
Ingredienti
- 6 uova
- 400 g zucchine
- 250 stracchino
- 100 g salame Golfetta
- 20 g parmigiano
- q b, pepe
- q.b. sale
Preparazione
come fare la frittata al forno
- In un recipiente sbattete le uova e aggiungete il parmigiano, il sale e il pepe. Lavate le zucchine, tagliate le estremità e grattugiatele con una grattugia dal fori larghi e mettetele nel composto di uova mescolando bene Ricoprite di carta forno la teglia e versate il composto livellandolo bene in modo che venga ricoperta tutta la superficie, poi cuocete in forno statico a 200° per circa 20 minuti.
come preparare il rotolo di frittata con zucchine grattugiate
- Un volta cotta la frittata, toglietela dalla teglia aiutandovi con la carta forno e appoggiatela su un piano di lavoro quindi ricopritela di pellicola trasparente e lasciatela raffreddare. In questo modo non si seccherà e rimarrà morbida, quindi sarete sicuri che non si romperà arrotolandola.
- Quando la frittata si sarà raffreddata togliete la pellicola e ricopritela con lo stracchino spalmandolo bene in modo che sia uniforme su tutta la superficie, poi aggiungete le fette di salame Golfetta una accanto all’altra.
- Arrotolate la frittata seguendo il lato lungo, quindi avvolgete il rotolo di frittata nella carta forno e mettetelo in frigorifero per circa 1 ora. Trascorso il tempo necessario, tagliate il rotolo di frittata alle zucchine grattugiate a fette di circa 1 centimetro abbondante di spessore e servite.Se stai cercando altre ricette con le uova potrebbe piacerti l'AVOCADO TOAST CON UOVA
L’idea del goloso
La frittata arrotolata è buona sia fredda che leggermente scaldata in padella.
SEGUIMI ANCHE SUI SOCIAL!
[…] ROTOLO DI FRITTATA ALLE ZUCCHINE GRATTUGIATE […]
Le zucchine sabbiose le ha preparate mia figlia, sono risultate squisite, forse una delle ricette migliori delle zucchine al forno
Pina cara, che bellissimo complimento, sono davvero felice che ti sia riuscita la ricetta! Fammi sapere se deciderai di preparare qualche altra golosità Cinzia
[…] La frittata di ricotta e fori di zucca una ricetta per un secondo con le uova facile e goloso, una frittata economica da preparare al fono con ingredienti semplici. Potete tagliarla a quadretti e servirla con l’aggiunta di un pomodorino come se fosse un aperitivo o semplicemente in sostituzione di un secondo piatto di carne. Ovviamente, se preferite, potete anche friggerla, ma vi garantisco che anche al forno, oltre a essere più leggera, è molto saporita. Se cercate una ricetta facile per cena o semplicemente vi serve un modo per utilizzare la ricotta, questa ricetta fa al caso vostro. Se stai cercando altri modi per preparare la frittata, potrebbe interessarti il ROTOLO DI FRITTATA ALLE ZUCCHINE GRATTUGIATE […]