Le sarde gratinate al limone con mandorle e uvetta sono un’idea per un secondo piatto di pesce economico, facile da preparare e golosissimo. Le sarde al forno si prestano per essere preparate con diverse farciture, ma adoro prepararle con l’uvetta e se anche tu ami la frutta nei piatti salati o semplicemente se vuoi provare una ricetta con le sarde ben collaudata e di sicuro successo, questa è la ricetta che fa per te! E se stai cercando altre ricette di pesce economiche e golose prova il TORTINO DI ALICI AL FORNO SENZA PATATE
VUOI RICEVERE GRATUITAMENTE LE MIE RICETTE IN ANTEPRIMA SUL CELLULARE? SALVA IL MIO NUMERO DI TELEFONO 371.385.5008 COL NOME “LA PAGINA DEL GOLOSO” E MANDAMI UN MESSAGGIO COL TUO NOME E COGNOME!
Sarde gratinate limone mandorle uvetta
Ingredienti
- 500 g sarde
- 70 g pangrattato
- 15 g uvetta
- 20 g mandorle
- 1 limone
- q.b. origano
- q.b. olio extra vergine di oliva
Preparazione
come pulire le sarde
- Con un gesto deciso staccate la testa dal corpo del pesce, quindi con le dita o con una forbice, aprite i pesci sulla pancia ed eliminate la lisca e le interiora. Procedete in questo modo fino a pulirli tutte, poi sciacquate le sarde sotto l’acqua corrente e tamponatele con della carta assorbente per asciugarle.
come preparare le sarde gratinate al limone con mandorle e uvetta
- Togliete l’uvetta dall’acqua in cui vi consiglio di metterla in ammollo ancora prima di pulire i pesci, strizzatela e sminuzzatela con un coltello. Tritate allo stesso modo anche le mandorle e tenete da parte.
- In un recipiente raccogliete il pangrattato con l’origano, le mandorle e l’uvetta, aggiungete la scorza di limone, un pochino d’olio e mescolate il composto. Poi, prelevatene un pochino e disponetelo nel centro di una sarda, richiudetela su se stessa e disponetela su una teglia ricoperta di carta forno. Procedete in questo modo fino a ultimare tutti gli ingredienti e utilizzando la panatura avanzata distribuendola sulla superficie del pesce. Cospargete il tutto con dell’olio extra vergine di oliva e cuocete in forno statico a 180° per 15/20 minuti o fino a quando si saranno dorata. Sfornate e servite ben calde.
L’idea del goloso
SEGUIMI ANCHE SUI SOCIAL!
