Le scaloppine di maiale con arancia e capperi sono una proposta per un secondo piatto di carne facile da preparare, succulento e goloso. Se cercate un modo per cuocere le fettine di lonza e mantenerle morbidissime, con questa ricetta non potete sbagliare. Una carne di maiale all’arancia e capperi da proporre anche quando avete ospiti a cena, ma poco tempo per cucinare.
VUOI RICEVERE GRATUITAMENTE LE MIE RICETTE IN ANTEPRIMA SUL CELLULARE? SALVA IL MIO NUMERO DI TELEFONO 371.385.5008 COL NOME “LA PAGINA DEL GOLOSO” E MANDAMI UN MESSAGGIO COL TUO NOME E COGNOME!
SCOPRI ALTRE RICETTE CON IL MAIALE
COSTINE DI MAIALE SPEZIATE CON MIELE E TABASCO
SCOPRI QUI LA VIDEORICETTA DELLE SCALOPPINE ALL’ARANCIA
Scaloppine di maiale all’arancia e capperi
Fettine di maiale succosissime
Porzioni: 4 persone
Calorie: 400kcal
Costo: economico
Ingredienti
- 4 fette di lonza di maiale
- 100 g succo d’arancia
- 10 g capperi
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cipolla piccola
- q.b. sale
- q.b. olio extravergine d’oliva
- q.b. pepe nero
- q.b. farina 00
Preparazione
come preparare le scaloppine di maiale all’arancia e capperi
- Pulite la cipolla e tagliatela a fette piuttosto sottili, ma senza sminuzzarla. In una padella versate un filo d’olio extravergine di oliva e fatela rosolare qualche minuto assieme allo spicchio d’aglio tagliato a metà. Intanto prendete le fette di lonza di maiale e schiacciatele un pochino con l’apposito attrezzo, poi infarinatele per bene su entrambi i lati e disponetele in padella assieme alle cipolle facendole dorare qualche minuto per lato.
- Successivamente sfumate la carne con il succo d’arancia, aggiustate di sale, aggiungete i capperi e continuate la cottura per altri 8 minuti circa a fiamma media facendo attenzione che il sughetto non si asciughi. In quel caso, aggiungete un pochino di brodo vegetale o semplicemente dell’acqua calda.
- Togliete dal fuoco e servite subito con un buon contorno di verdure e una macinata di pepe fresco.
L’idea del goloso
Se sei un goloso inguaribile, ti consiglio di sciogliere di filetti di acciuga nelle cipolle per dare una spinta di sapore decisamente irresistibile al piatto.
SEGUIMI ANCHE SUI SOCIAL!
[…] tante le ricette con l’arancia che amo preparare sia salate come le SCALOPPINE DI MAIALE ALL’ARANCIA E CAPPERI che dolci come i MUFFIN ALL’ARANCIA SOFFICISSIMI perché è un gusto che adoro e so che piace […]