Farfalle al salmone, zucchine e zafferano Questo è proprio un classico dei primi piatti e, come tale, è intramontabile. Vado matta per lo zafferano e, in questo contesto, credo davvero che abbia il suo perché. La zucchina poi, in quanto …
Bulgur ricetta alle noci, basilico, capperi e olive Nonostante il mio cognome denoti origini tutt’ altro che nordiche, non sopporto il caldo. Questo succede da qualche anno e periodicamente, alla prima giornata di sole, inizio a lamentarmi… idem alla prima …
Ravioli al Seras e Mocetta croccante Mi piace fare la pasta fresca, soprattutto quella ripiena. Questi ravioli fanno parte di una serie di ricette con la Mocetta della Valle d’ Aosta, che sono un concentrato di tipicità, infatti il Seras …
Risotto alla barbabietola rossa, stracchino e pistacchi tostati Bello vero questo risotto alla barbabietola rossa? Sarei tentata di invitarvi a casa per farvi sentire anche quant’è buono, ma voglio credere che qualcuno si lascerà incuriosire e proverà a farlo. …
