Tiramisù al limoncello e lamponi – Tiramisù nel bicchiere

come preparare il tiramisù al limoncello e lamponi

• In un recipiente, raccogliete il latte con il limoncello e mescolate. Questa sarà la “bagna” per i biscotti. A parte montate la panna con lo zucchero a velo, quindi aggiungete il mascarpone e la scorza di un limone grattugiata. Mescolate bene con una spatola in modo da non smontare la crema. Sciacquate i lamponi e tamponateli delicatamente in modo da non schiacciarli.
• Inzuppate un savoiardo nel latte e disponetelo sul fondo del contenitore spezzandolo con le mani in modo da adattarlo alla misura del vasetto. Non è importante che il fondo sia completamente ricoperto di biscotti come per un tiramisù classico in teglia, è molto bello anche l’effetto irregolare.
• Quindi mettete un cucchiaio di crema sui biscotti e alcuni lamponi, poi di nuovo i biscotti e continuate in questo modo fino a completare con uno strato di crema. Una volta ultimati i tiramisù nel bicchiere, riponeteli in frigorifero fino al momento di servirli.