La torta salata ai pomodorini e pesto è un’idea per un antipasto sfizioso facile da preparare e con una base di pasta brisée ( io ho utilizzato quella già pronta).Oltre ai pomodorini ho aggiunto dei pezzettini di pomodori secchi che hanno regalato tantissimo gusto a questa ricetta ricca di pomodori e davvero goloso.
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Torta salata con i pomodorini
torta rustica con pesto
Porzioni: 6 persone
Calorie: 300kcal
Costo: economico
Ingredienti
- 1 rotolo pasta brisée
- 250 g pomodorini misti rossi,gialli, verdi
- 50 g pesto
- 50 g formaggio fresco spalmabile
- 4 filetti pomodori secchi
- 1 pomodoro tondo
- 1 pezzetto di cipolla
Preparazione
come preparare la torta salata ai pomodorini e pesto
- Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà, quindi conditeli con un po’ di sale. Sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente.
- Ora srotolate la pasta brisée su un piano da lavoro, quindi distribuite uniformemente il formaggio spalmabile, lasciando circa 2 centimetri di bordo. Fate lo stesso con il pesto distribuendolo bene in ogni punto. Lavate il pomodoro e tagliatelo a fette di circa mezzo centimetro e distribuitele sullo strato al pesto.
- Sgocciolate i pomodori secchi e tamponateli con della carta assorbente, quindi tagliateli a pezzetti e uniteli alle fette di pomodoro Poi, aggiungete tutti i pomodorini in maniera casuale e unite le fette di cipolle. Rigirate verso l’interno lo strato di pasta brisée rimasto vuoto e cuocete la torta salata ai pomodorini e pesto in forno statico a 180° per circa 40 minuti. Sfornate e servite la torta salata ai pomodorini e pesto appena tiepida o fredda.Se stai cercando altre ricette con i pomodorini potrebbero piacerti i POMODORINI CONFIT AL FORNO
L’idea del goloso
Questa torta rustica con i pomodori si conserva in frigorifero per circa tre giorni, in alternativa, una volta cotta, potete congelarla e utilizzarla all’occorrenza
[…] Procedete in questo modo fino a ultimare gli ingredienti e la torta salata di verdure a spirale, poi cuocete in forno statico a 200° per circa 40 minuti mettendola nella parte medio bassa del forno.Se stai cercando altre ricette di torta salata con le verdure potrebbe piacerti la TORTA SALATA CON FETA E POMODORI ( VIDEORICETTA!) o la TORTA SALATA AI POMODORINI E PESTO […]
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