Le tortine dolci di cous cous sono un’idea per utilizzare il cous cous in una maniera differente dal solito. Sono delle tortine monoporzione facili da preparare e davvero golose grazie al cioccolato al latte e al latte di mandorle in cui viene cotto il cous cous. Non conosco molti dolci con il cous cous, ma questo vale davvero la pena di prepararlo e eventualmente personalizzarlo con i gusti che preferite.!
tortine dolci di cous cous
monoporzioni dolci con cioccolato e latte di mandorle
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 250kcal
Costo: economico
Ingredienti
- 100 g Latte di mandorle
- 50 g Cous cous
- 30 g Zucchero
- 20 g Cioccolato al latte
- 1 Tuorlo
- q.b. Estratto di vaniglia
- q.b. Burro per ungere le cocotte
Preparazione
come cuocere il cous cous
- Raccogliete il latte di mandorle in un pentolino con l’estratto di vaniglia e lo zucchero, quindi mettete sul fornello e portate a ebollizione. A questo punto, rovesciate a pioggia il cous cous e cuocete, mescolando bene affinché non si formino i grumi, per circa 5 minuti a fuoco medio, poi spegnete e lasciate raffreddare completamente.
preparare gli ingredienti
- Intanto sminuzzate in maniera grossolana il cioccolato e, quando il composto sarà completamente freddo e il latte si sarà assorbito tutto, aggiungetelo assieme al tuorlo. Quindi imburrate leggermente 2 cocotte o due stampini monoporzione in alluminio e dividete il composto in parti uguali.
come preparare le tortine dolci di cous cous
- Cuocete le tortine di cous cous al latte di mandorle in forno statico a 200° per circa 20 minuti, poi sfornate e lasciate intiepidire prima di servire magari accompagnando con un ciuffo di panna montata e scaglie di mandorle per ottenere un effetto più elegante e goloso o, se preferite con della frutta fresca in modo da renderli perfetti anche per la merenda dei bimbi.
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L’idea del goloso
Queste tortine dolci di cous cous sono facilmente personalizzabili col tipo di cioccolato che preferite o aggiungendo marmellata
