Ho preparato il tortino di alici al forno senza patate perché adoro molto questo pesce azzurro e mi piace proporlo in ricette di pesce semplici e golose. Le alici rimangono ancora un pesce azzurro economico, quindi un alimento sano alla portata di tutti quindi preparare questo secondo piatto di pesce al forno vi darà grandi soddisfazioni con pochissimo sforzo.
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Tortino di alici al forno senza patate
secondo piatto di pesce al forno
Porzioni: 2 persone
Calorie: 350kcal
Costo: economico
Ingredienti
- 500 g Alici
- 160 g Pane raffermo
- 1 cucchiaio Origano
- 1 uovo medio
- 20 g parmigiano
- 50 g Olio extravergine d’oliva
- Mezzo spicchio Aglio
- q.b. Peperoncino secco
- q.b. Prezzemolo
Preparazione
come pulire le alici fresche
- Con le dita staccate la testa delle alici poi apritele a libro ed estraete tutte le interiora e la lisca centrale. Sciacquatele e mettetele in un colino a scolare.
come preparare il tortino di alici al forno senza patate
- Spezzettate il pane raffermo e mettetelo in un mixer. Azionate le lame e frullate fino a ottenere un pane non troppo fine, ma piuttosto a briciole grandi. Quindi raccoglietelo in un contenitore e aggiungete l’origano e lo spicchio d’aglio finemente tritato.
- Aiutandovi con delle forbici da cucina, tagliuzzate le alici precedete pulite e aggiungetele al pane assieme all’olio, l’origano, il parmigiano e l’uovo. Impastate con le mani.
- Lavate e asciugate il prezzemolo, sminuzzatelo finemente e aggiungetelo all’impasto aggiustando di sale e peperoncino secco. Mescolate bene gli ingredienti.
come cuocere il tortino di alici al forno senza patate
- Rivestite una teglia di 20 centimetri circa di diametro e versate sopra il composto, appiattitelo un po’ con le mani e distribuite un filo d’olio extravergine sulla superficie. Cuocete il tortino di alici al forno senza patate in forno statico a 200° per circa 20 minuti.Se stai cercando altre ricette di secondi di pesce potrebbe piacerti il FILETTO DI SALMONE AL FORNO PICCANTESeguimi sulla pagina Facebook cliccando QUI o sul mio profilo Instagram cliccando QUI e non perderai nessuna ricetta!
L’idea del goloso
Potete conservare il tortino di alici al forno senza patate in frigorifero per 2/3 giorni. Se utilizzate alici fresche, potete congelare il tortino sia crudo che cotto e utilizzarlo all’occorrenza.
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[…] Le sarde gratinate al limone con mandorle e uvetta sono un’idea per un secondo piatto di pesce economico, facile da preparare e golosissimo. Le sarde al forno si prestano per essere preparate con diverse farciture, ma adoro prepararle con l’uvetta e se anche tu ami la frutta nei piatti salati o semplicemente se vuoi provare una ricetta con le sarde ben collaudata e di sicuro successo, questa è la ricetta che fa per te! E se stai cercando altre ricette di pesce economiche e golose prova il TORTINO DI ALICI AL FORNO SENZA PATATE […]