Ho visto questi tramezzini sfiziosi ai cetrioli in rete e ho voluto subito provarli e personalizzarli facendoli diventare dei golosissimi sandwich al cetriolo belli da vedere e da proporre come panini da buffet o come idea per una cena estiva veloce. Siccome ho un debole per il tonno ed ecco che sono venuti fuori i tramezzini al cetriolo con tonno. Sono la dimostrazione che anche una semplice ricetta di tramezzino al tonno può diventare chic e originale, basta aggiungerci un po’ di amore, ma questa regola credo sia valida in tutti i campi.
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Tramezzini facili e sfiziosi
Ingredienti
- 100 g tonno sott’olio peso sgocciolato
- 40 g formaggio fresco spalmabile
- 2 fette pane lungo per tramezzini
- 1 cetriolo
- 1 cucchiaio senape di Digione
- 2 cucchiai maionese
- q.b. cipolle rosse di Tropea
- q.b. pepe
Preparazione
come preparare i tramezzini sfiziosi di cetrioli
- Sgocciolate il più possibile il tonno, in modo da privarlo della maggior parte di olio. Se preferite, usate quello al naturale, ma considerate che il gusto cambierà un pochino. Quindi raccoglietelo in un recipiente e spezzettatelo con la forchetta. Tagliate a fettine sottilissime la cipolla di Tropea e aggiungetela al pesce assieme al pepe nero, la maionese e la senape. Io ho preferito quella in grani di Digione, ma nulla vi vieta di utilizzare la qualità che preferite.
- Mescolate tutti gli ingredienti e riponete in frigorifero. Intanto, con un pelapatate o se la possedete, con una mandolina, affettate sottilmente il cetriolo per il senso della lunghezza. Poi, tagliate le fette di pane a metà, per il senso della lunghezza e spalmatele di formaggio fresco. A questo punto, distribuite le fette di cetriolo sul formaggio una accanto all’altra avendo cura di sovrapporle un pochino. Fatta questa operazione, con una forbice da cucina, ritagliate l’eccesso di cetrioli sui lati.
- Ora farcite metà fette di pane con il composto al tonno, poi sovrapponete le altre fette lasciando all’esterno la parte farcita al cetriolo. Quindi, con un coltello affilato, tagliate ulteriormente i tramezzini sfiziosi ai cetrioli con tonno in diagonale per ottenere dei piccoli triangoli.Se stai cercando altre ricette fresche con i cetrioli potrebbe piacerti la CHEESECAKE SALATA AI CETRIOLI E YOGURT
L’idea del goloso
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